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東京都国立市にある、白神こだま酵母パン教室『カンナ』です♪

レッスン・メニュー ≪ classV ≫   3,500円〜4,500円

ちょっとぜいたくな材料をふんだんに使った、上級なパンのラインナップです。

中種法、シートの折り込みなどやXmasメニューもあります。

ヘーゼルナッツカンパーニュ  ヘーゼルナッツカンパーニュ
 生地にフランスパン粉と春よ恋の全粒粉を使用。ヘーゼルナッツを入れた滋味深いパンです♪(割引対象外 

ベーコンチーズフランス  ベーコンチーズフランス
 ソフトフランスの生地にベーコンを入れて細長く成形し、パルメザンチーズとブラックペッパーを振りかけて、はさみでクープをいれたパン♪

  
渦巻きレーズン食パン 渦巻きレーズン食パン
 バターや卵、ミルク入りのリッチな生地にレーズンを渦巻きになるよう入れたパン♪有機カリフォルニアレーズン使用
 (割引対象外)
 
くるみクリームチーズ編みパン くるみクリームチーズ編みパン
 くるみ入りのお菓子パン系生地にクリームチーズを編みパン状に包んだパン♪
 (割引対象外)

ドライトマトとフルーツのパン ドライトマトとフルーツのパン
 ドライトマトとドライミックスフルーツを入れてお花のように成形したお菓子パン♪

sisakup-applro-zu.jpg アップルローズ
 薄くスライスした甘煮のりんごを花びらのように成形した華やかなパン♪
 (割引対象外)

 
桜編みパン 桜編みパン
 桜あんを生地に入れて三つ編みにしました♪
(3.4月限定)

オレンジクリームチーズパン オレンジクリームチーズパン
 オレンジ風味のクリームチーズを中に入れて粉砂糖をトッピング♪
 (割引対象外)

 
コーヒーチョコブレッド コーヒーチョコブレッド
 コーヒー生地にチョコシートを折り込み!チョコブレッドの別バージョンです♪

 
マカロンパン マカロンパン
 マカロン生地をトッピングし、卵黄を使ったふわふわな生地の中にオレンジピールとラムレーズンが入ってます♪
(割引対象外)

 
キャラメルチョコちぎりパン キャラメルチョコちぎりパン
 チョコ生地にキャラメルチョコチップをたっぷり!アーモンドスライスを乗せてちぎりパンにしました。チョコチップに変更可能です

 
ミルク食パン ミルク食パン
 練乳入りのミルク食パン♪ミルク風味の柔らかい食パンです。

 
チーズ白パン チーズ白パン
 白パンの成形はそのまま、チーズを入れました(^ ^)ハチミツ入りの生地でふわふわです♪

 
抹茶あんロール 抹茶あんロール
 抹茶あんを入れてロールしてねじって型に入れて焼きます♪ 見た目かわいいパン

 
抹茶ネジネジベーグル 抹茶ネジネジベーグル
 抹茶とプレーンの生地を交互に重ねてねじって成形します。形がとても可愛い♪チョコに変更も可能です。

 
お花のマロンパン お花のマロンパン
 栗の甘露煮が中にたくさん入っています。 スポンジケーキ型に入れてお花のように焼いたかわいいパン♪ 
(割引対象外) 

 
モンキーブレッド モンキーブレッド
 小さく分割し、作ったシロップとくるみを絡めて焼いたお菓子パン。

 
はちみつパン はちみつパン
 はちみつを砂糖の代わりに使用し、卵黄とバターを入れたリッチなパン

コーヒーキャラメルチョコベーグル コーヒーキャラメルチョコベーグル
 コーヒー味の生地にキャラメルチョコチップをたっぷりと入れたベーグル。

 
抹茶ホワイトチョコ ベーグル 抹茶ホワイトチョコベーグル
 抹茶生地にホワイトチョコレートの組み合わせ。色合いもきれいで、見た目ばっちり!

リースパン リースパン
 ライ麦生地を5本編みにして、リースにします。(12月限定 飾りパンにもなります)

紅茶クランベリー クリームチーズ 紅茶クランベリー クリームチーズ
 紅茶を仕込み水にした生地にドライクランベリーを入れ、クリームチーズを巻いたパン。

オニオンベーコンチーズパン  オニオンベーコンチーズパン
 全粒粉入りの生地に玉ねぎ、ベーコン、チーズをトッピングした総菜パン。

緑茶ちぎりあんパン 緑茶ちぎりあんパン
 緑茶パウダーを生地に練り込み、緑茶パウダー入りのあん作り、包んで9個のちぎりパンのしました。

ナン  ナン
 カレーとよく合います。1次発酵のみで作るので出来上がりも早いですよ。

黒糖テーブルロール  黒糖テーブルロール
 砂糖に黒糖を使い、ふわふわな食感のテーブルロールに仕上げたパン。(2種類の成形) 

 
レモンパン  レモンパン
 生地にレモン果汁とレモンピールを入れた、成形もかわいいパン。 

 
リッチバターロール  リッチバターロール
 卵黄2個とバターをたっぷり使用したリッチタイプのバターロール。成形も簡単です 

 
くるみとイチジクのカンパーニュ くるみとイチジクのカンパーニュ
 砂糖なしの生地にくるみとイチジクを入れたカンパーニュ。

 
ライ麦はちみつくるみクリチパン ライ麦はちみつくるみクリチパン
 ライ麦入りの生地にくるみとクリームチーズを入れ、焼いた後にはちみつをたっぷりかけたハードパン。

 
ヨーグルトベリーブレッド ヨーグルトベリーブレッド
 ヨーグルト入りの生地にクランベリーとカレンズを入れたパン。

 
ヨーグルトクリームブレッド ヨーグルト・チーズクリームブレッド
 ヨーグルト入りの生地に、クリームチーズ入りのクリームを包んだパン。(割引対象外)

 
はちみつバターパン はちみつバターパン
 卵黄を使ったリッチな生地にはちみつバターを巻き込み、ポップシュガーとアーモンドスライスを乗せて、リング型で焼いたパン。

 
チョコマーブルブレッド チョコマーブルブレッド
 ココア生地とプレーン生地を交互に重ね、チョコチップを散らしてマーブル状に成形したパン。

 
シナモンシュガーレーズンパン シナモンシュガーレーズンパン
 シナモンシュガーとレーズンを巻き込んでクグロフ型で焼いたパン。

りんごパン 抹茶マロンロール(割引対象外)
 抹茶とプレーンの2色の生地に栗の甘露煮をたっぷりとくるくる巻いた渦巻きパン

りんごパン りんごパン
 りんごジュースを仕込み水にし、太白ごま油を使用した生地にドライアップルを入れたシンプルパン。

 
パンプキンブレッド パンプキンブレッド (9月,10月限定)
 カボチャ入りの生地に手作りのカボチャあんを包み、トッピングにかぼちゃの種を乗せて焼いたパン。

パン オ フリュイ パン オ フリュイ
 ラム漬けドライフルーツたっぷりで、バター、ミルク、シナモン入りのリッチな生地。シュトレンをパンぽくした感じです。
 
@4,000円

 
ライ麦チョコくるみパン ライ麦チョコくるみパン
 ライ麦入り生地にホワイトチョコとくるみを入れて馬蹄型に成形したパン。

 
ホテルブレッド ホテルブレッド
 卵黄を入れ、バターたっぷりのリッチでふわふわなホテル食パン。

 
ライ麦ペッパーくるみチーズ ライ麦ペッパーくるみチーズ
 ライ麦入りの生地にブラックペッパーとくるみとプロセスチーズを入れたパン。

 
ライ麦ラズベリークリームチーズ ライ麦クランベリークリームチーズ
 ライ麦入りの生地にたっぷりのクランベリーとクリームチーズを入れました。

 
フランスパン(特別メニュー) フランスパン(特別メニュー)
 レッスン料は、全粒粉のブールと2種類で8000円。開催の時はHPでお知らせします♪

 
ミルクフランス ミルクフランス
 手作りミルククリームを作り、あとから挟むタイプのソフトなパン。

練りゴマくるみぱん 練りゴマくるみぱん
 練りゴマ、すり黒ゴマ、炒り黒ごまとくるみ、こしあんを生地に練りこんだパン♪

抹茶豆カンパーニュ 抹茶豆カンパーニュ
 抹茶の生地に大納言とくるみをたっぷり入れたカンパーニュ♪

生クリーム食パン 生クリーム食パン
 生地に生クリームを入れた生地がしっとりしていて人気の角型食パン♪

レーズン食パン レーズン食パン
 レーズン好きのためのレーズンいっぱい食パン♪

チョコナンテール チョコナンテール
 ココア入りのブリオッシュ生地にチョコチップを入れたパン♪

ドライトマトとクリームチーズのパン ドライトマトとクリームチーズパン
 甘いドライトマト入りの生地にクリームチーズを包んだパン♪

チーズ食パン ダブルチーズ食パン
 プロセスチーズとチェダーチーズの2種類入れて、ピザチーズをトッピングした食パン

チョコクッキーパン チョコクッキーパン
 チョチップを生地に入れ、ココアのクッキーとアーモンドスライスをトッピングしたパン♪

ブッタークーヘン ブッタークーヘン
 バターとシュガーとアーモンドたっぶりのドイツのお菓子パン♪

アーモンドチョコカンパーニュ アーモンドチョコカンパーニュ
 ココア生地にホールアーモンドとチョコチップとラムレーズンを入れたカンパーニュ♪

くるみゴマあんぱん くるみゴマあんぱん
 くるみ、練りごま入りのこしあんを包んで上に黒ごまをトッピングし、平らに焼いたパン♪

ベーコンチーズリング ベーコンチーズリング
 ベーコンとプロセスチーズ、ピザチーズを巻き込みをリング状にしたパン♪

ポンデケージョ ポンデケージョ
 白玉粉を使用したブラジルのもちもちした無発酵のチーズパン♪

栗ぱん 秋限定 栗ぱん 秋限定
 栗の甘露煮とマロンペースト、白あんで作った栗あんを包み、栗の形に成形したパン。割引対象外

くるみとチーズの胚芽パン くるみとチーズの胚芽パン
 胚芽とくるみ入りの生地にプロセスチーズを包んでお花のような形にしたパン♪

チーズケーキブレッド チーズケーキブレッド
 チーズケーキみたいな味のクリームチーズを作り、生地に巻き込んでカットし、ねじってパウンド型に入れて焼いたパン

デニッシュ デニッシュ
 冬限定、クロワッサン受講者のみです♪
 @7.000円

北欧パン 北欧パン
 パン屋さんでおなじみのクッキー生地を上に乗せて焼いたふわふわパン。

 
アーモンドパン アーモンドパン
 生地にアーモンドパウダーを入れて、アーモンドクリームを巻き込んでスライスアーモンドを乗せて焼いた、アーモンドたっぷりのお菓子パン。割引対象外

フルーツライブレッド フルーツライブレッド
 ライ麦の生地にフルーツとくるみをたっぷりと入れたパン。パン好きな方に大人気♪

チーズロールパン  チーズロールパン
 クリームチーズとプロセスチーズでフィリングを作り、ロールしてねじり、パルメザンチーズをかけて焼いたパン。

ライ麦フィグブレッド ライ麦フィグブレッド
 ライ麦生地にドライイチジクとくるみを入れた少し固めのパン。

マロンパン マロンパン
 マロンペーストと栗の甘露煮を入れたスイートなお菓子パン。割引対象外

ベイクドカレーパン ベイクドカレーパン
 カレーも手作り、揚げないカレーパン。割引対象外

チョコブレッド チョコブレッド
 チョコシートを折り込んだパン。

ブリオッシュ ブリオッシュ
 ブリオッシュ ア・テートとチーズブリオッシュの二種類作ります。バターと卵たっぷりのリッチな生地です♪

チョココルネ チョココルネ
 手作りチョコクリームをコルネ型で焼いたパンに入れます。

クリームパン クリームパン
 カスタードクリームを作り、手の形に成形した昔ながらのクリームパン。

メロンパン メロンパン
 上に乗せる生地を5種類でみんなが大好きなパン。
  (割引対象外

ハニーブレッド ハニーブレッド
 国産ハチミツたっぷりの配合。食パン型で焼きます。
  (割引対象外

ほうれん草とチーズのパン ほうれん草とチーズのパン
 生のほうれん草とピザチーズのたっぷりのパン。

ピザ ピザ
 ふっくらパンタイプとクリスピータイプの2種類出来ます。

シナモンスティック シナモンスティック
 シナモンを入れた生地にたっぷりのくるみとラム酒漬けミックスフルーツを入れたパン。

シナモンロール シナモンロール
 シナモンシュガーペーストを巻いてカットした 人気の渦巻きのスイートパン。上にかけるフロスティングも作ります。割引対象外

黒糖ナッツパン 黒糖ナッツパン
 砂糖を黒糖にし、くるみやアーモンド、カシューナッツを入れたパン。

パネトーネ パネトーネ
 イタリアのクリスマスパン。
 11、12月限定
 @4,000円 割引対象外

シュトレン シュトレン
 ドイツのクリスマスパン。
 11、12月限定
 @5,000円 割引対象外

クグロフ クグロフ
 フランスのクリスマスパン。
 11、12月限定
 @4,000円 割引対象外

クロワッサン クロワッサン
 開催日はスケジュールカレンダーにて
 * 冬限定 *  @7.000円

パン・ド・カンパーニュ パン・ド・カンパーニュ
 フランスの田舎パン。発酵種を前日に作って使用。
 @4,000円 割引対象外

ブルーベリー クリームチーズ ベーグル ブルーベリー クリームチーズ ベーグル
 ブルーベリーとクリームチーズの相性ばっちり!くせになります

 
 
 
 

 
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